美國加利福利亞的科學家在一項對65名吃低卡路里的男女的跟蹤研究中，發(fā)現(xiàn)那些喜歡吃堅果的人的腰圍，遠比從來不吃這類食品的人要小50%以上。而在西班牙的一項研究中，甚至沒有增加練習的強度，只要吃富含不飽和脂肪酸的食物(主要指杏仁等堅果類食品)就能夠減少身上的贅肉。
美國加利福利亞的科學家在一項對65名吃低卡路里的男女的跟蹤研究中，發(fā)現(xiàn)那些喜歡吃堅果的人的腰圍，遠比從來不吃這類食品的人要小50%以上。而在西班牙的一項研究中，甚至沒有增加練習的強度，只要吃富含不飽和脂肪酸的食物(主要指杏仁等堅果類食品)就能夠減少身上的贅肉。
杏仁中含有大量纖維。纖維有益腸道組織并且降低了膽固醇含量和患心臟病的危險。20至25粒杏仁所含的纖維等于一個橘子或蘋果的纖維含量
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